1、只有在unicode下才能将utf-8与gbk互转
2、unicode是在内存中使用，bytes是文件存储和网络传输时使用

py3时：
a=“中国” 和a=u"中国" 是一个意思，都表示str类型unicode存储类型，即默认是unicode存储类型
c=b"中国" 表示str类型bytes存储类型

py2时：
a=“中国” 和a=b"中国" 是一个意思，表示str类型bytes存储类型，即默认是bytes存储类型
a=u"中国" 表示str类型unicode存储类型

转换：

py3时：
unicode 类型— encode —> bytes 类型
示例：

s1="hello world !" //s1表示str类型unicode存在类型
type(s1)
s2=s1.encode("utf-8") //表示把s1转换成str类型bytes存在类型，并赋值给s2
或s2=s1.encode("gbk") //表示把s1转换成str类型bytes存在类型，并赋值给s2
type(s1)
type(s2)
print (s2)

py2时：

bytes 类型— decode —> unicode 类型
示例：

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s1=b"love" // s1表示str类型bytes存在类型
type(s1)
s2=s1.decode("utf-8") // 表示把s1转换成str类型unicode存在类型，并赋值给s2
或s2=s1.decode("gbk") // 表示把s1转换成str类型unicode存在类型，并赋值给s2
type(s1)
type(s2)
print (s2）